КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНО-КОНЬЯЧНОМ СОУСЕ

                Продукты:

• креветки - 300 г,

• сыр (тертый) - 150 г,

• специи - по вкусу,

• помидоры - 1 шт.,

• зелень укропа и петрушки - 10г,
• сливки - 1 стакан,
• коньяк - 2 ст. л.

Креветок проварите со специями в подсоленной воде 2 минуты. Противень выстелите пергаментом, смажьте его маслом и выложите сыр ровным слоем в виде круга. Запекайте в духовке 5 минут до золотистого цвета. Затем осторожно снимите сыр и уложите на перевернутые формочки или чайные чашки, слегка обомните, охладите.

Для соуса сливки уварите с отваром от креветок, специями и коньяком. При подаче креветок уложите в корзиночки из сыра, гарнируйте помидорами, зеленью, полейте сливочно-коньячным соусом.

Или просто подайте креветок с соусом без корзиночек.