ОТБИВНЫЕ КОТЛЕТЫ В ПИКАНТНОЙ ПАНИРОВКЕ

Рецепт отбивных котлет в пикантной панировке с сыром пармезан и душистыми травами

                   Продукты:

• 1 яйцо,
• 1/3 стакана панировочных сухарей,
• свежий порезанный базилик,
• немного свежей порезанной душицы,
• 100 г потертого пармезана, свежий, тер
• свежий порезанный тимьян,

• душистый перец,
• соль,

• 2 котлетные части из свинины,

• 2 ст. ложки растительного масла.

1. Разбейте яйцо в отдельную миску. В другой миске смешайте панировочные сухари, базилик, душицу, пармезан, тимьян, перец и соль.

2. Свиную котлету с косточкой отбейте молоточком. Обмакните отбивную свиную котлету в яйцо, затем в смесь из сухарей с травами.

3. В глубокой сковороде разогрейте масло. Положите отбивную свиную котлету в панировке на сковороду, пожарьте до золотого цвета, затем свиную пряную котлету переверните и жарьте с другой стороны до золотого цвета.

4. Котлеты отбивные свиные в пикантной панировке с сыром пармезан и душистыми травами готовы.