САЛАТ "ЛЕСНАЯ СКАЗКА"

                   Продукты:

• 3 вареных "в мундире" картофелины
• 2 вареных моркови
• 2 корнишона

• 1 крупный красный болгарский перец - для салата и шляпок "грибочков-мухоморчиков" (а если взять оранжевый перец - получатся красивые "подосиновики")

• 1 банка шампиньонов консервированных или 200 г вареных

• 1 крупный зубчик чеснока

• укроп и петрушка - по 1-му пучку
• сметана или майонез
• соль, черный перец - по вкусу

                   Для украшения

• 1 толстый стебель зеленого лука, белая часть - для ножек "грибов"
• 1 длинная редиска для "цветочков"
• цедра лимона для серединок "цветочков" - маленькие круглые кусочки

ЗАКУСОЧНЫЙ КУРИНЫЙ ТОРТ-ПАШТЕТ

                   Продукты:

• грудки куриные (без костей) — 3 шт.

• яйца куриные — 6 шт.

• морковь — 2 шт.

• чеснок — 3 зубчика

• лук репчатый — 1-2 шт.
• тесто слоеное (готовое) – пласт 20х20 см
• зелень пряная — 1 пучок

ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

           Продукты:

• не крупные яблоки,

• слоеное готовое тесто,

• варенье (джем, мед) - на ваш вкус. 

ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ

Время приготовления:30 мин

                   Продукты:

• помидоры -6 штук
• птица вареная или копченая - 350-400 г мякоти

• грибы маринованные мелко нарезанные - 2 ст. ложки

• майонез - 4 ст. ложки

• яйцо вареное - 2 шт.

• сок лимонный

• соль 

КУРИНАЯ ПЕЧЕНКА С ПОМИДОРАМИ

             Продукты:

• 500 г куриной печени,

• мука,
• молотый черный перец,
• растительное масло,

• головка лука,

• 400 г помидоров,

• 350 г сметаны. 

ГРЕЧЕСКИЙ СОУС ДЛЯ САЛАТА ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

 Продукты:

• 1.5 стакана оливкового масла
• 1.4 чайной ложки сладкой горчицы
• 1 долька мелко нарезанного чеснока
• 3 ч.л. бальзам. уксуса
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1.5 ч.л. меда
• 1.4 душистого черного перца
• соли
• 1.2 ч.л. орегано
• брынза (по вусу)
• базилик свежий пару веточек

РИС СО ШПИНАТОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

Рецепт рисовой запеканки со шпинатом и кедровыми орешками

Рисовая запеканка станет намного вкусней, если как указано в рецепте вы добавите поджаренные кедровые орешки.

Общее время приготовления по рецепту – 15 мин

                   Продукты на 4-6 порций:

• 300 г замороженного шпината
• 600 г отваренного риса басмати
• 125 г нарубленных маринованных артишоков
• 75 г тертого сыра Пармезан

• соль

• свежемолотый черный перец
• 2 нарубленных кубиками помидора

• 4 ст.ложки слегка поджаренных кедровых орешков 

САЛАТ ПО-КАМПАРИЙСКИ

Рецепт салата с курицей, сельдереем и макаронами

                   Продукты на 8 порций:

• 200 г макаронных изделий в форме рожков (казеречче)

• 200 г куриного филе
• 200 г стеблей сельдерея

• 2–3 помидора
• 3 сваренных вкрутую яйца

• 250 г майонеза

• 1/2 пучка петрушки

• перец и соль – по вкусу 

КОТЛЕТЫ ИЗ ТУНЦА ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

                  Продукты на 2 порции:

                         Майонезный соус:

• 2 ст ложки обезжиренного майонеза
• 1 ст ложка обезжиренного молока
• 1/2 ч ложка тертой корки лайма

• 1 ст ложка свежего сока лайма
• 1/8 ч ложки тмина

                         Котлеты из тунца:

• 300 г перемолотого на комбайне свежего тунца

• 1/2 мелко порезанного красного болгарского перца
• 1 ст ложка нарезанной свежей мяты
• 1 ст ложка нарезанной свежей кинзы
• 1 ст ложка высушенных крошек хлеба
• 1 ст ложка порезанного лука
• 1 ст ложка обезжиренного майонеза

• 1 ч ложка лимонного сока

• 1/8 ч ложки соли
• 2 ст ложки панировочных сухарей
• 1 ст ложка оливкового масла 

САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

                   Продукты:

• 4 средних помидора;

• 200 г шампиньонов консервированных;
• 200 г копченого сыра
• перец черный молотый;
• 200 г майонеза;
• петрушка;

• укроп. 

САЛАТ "КЕДР"

                   Продукты:

• 200 г брынзы,

• 150 г свежих шампиньонов,

• кедровые орешки,

• оливковое масло (можно подсолнечное),

• свежие помидоры.

РИСОВЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ ПО-ЯПОНСКИ

    Продукты:

• 3 стакана мелкого шлифованного риса,
• 3 стакана воды,

• 2-3 ст. ложки кунжутного масла,

• 2 ст. ложки соевого соуса,

• 1/2 ч. ложки соли. 

ЛИМОННЫЙ ЩЕРБЕТ

           Продукты на 6 порций:

• 1 крупный лимон

• 150 мл портвейна

• 50 г сахарной пудры

• 300 мл жирных сливок
• 2 желтка
• фрукты для украшения (красная смородина, виноград) 

ПИКАНТНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Рецепт фаршированных помидор

Общее время приготовления по рецепту – 1 час

       Продукты на 8 порций:

• 8 помидоров
• соль и перец
• 1 ст.ложка сливочного масла
• 4 ст.ложки оливкового масла
• 1 небольшая мелко нарубленная луковица
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 3 ст. свежей хлебной крошки
• 2 ст.ложки нарубленного шнитт-лука
• 2 ч.ложки нарубленной свежей петрушки
• 2 ч.ложки нарубленного свежего базилика
• 1 ч.ложка сушеного орегано
• 1 ст. тертого Пармезана
• 1 крупное взбитое яйцо

ФАЛЬШИВАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА

                   Продукты:

• 1 яблоко,

• 5-7 грецких орехов,
• крупное вареное вкрутую яйцо,
• филе одной селедки,
• 5-6 столовых ложек обжаренного в подсолнечном масле репчатого лука. 

ИНДЮШАЧЬЯ НОГА В ЖГУЧЕ-СЛАДКОМ СОУСЕ

           Продукты:

• 4-5 кислых (кисло-сладких) яблок
• 5-7 ст. ложек сахара
• мясо индюшки
• лук

• морковь

• корица
• гвоздика
• красный жгучий молотый перец 0,5 ч.л. 

РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ ПО-МОЛДАВСКИ

                   Продукты:

• баклажаны,
• кабачки,
• морковь,
• петрушка,
• лук,

• стручковая фасоль,
• сладкий перец,
• цветная капуста,

• зеленый горошек (замороженный),
• свежие помидоры,

• соль, специи,
• чеснок и зелень.

ОВОЩНОЕ РАГУ ПО-КИТАЙСКИ

                  Продукты:

• по 1 стручку красного и желтого перца
• соль
• по 200 г моркови и лука-порея
• 100 г стручков зеленого горошка

• 300 г цветной капусты

• 1,5 ст. л сливочного масла
• китайская смесь пряностей
• 100 г консервированной кукурузы

МАСЛЯНАЯ РЫБА В РУКАВЕ

             Продукты:

• рыба

• репчатый лук

• помидор
• 1 ст. л. сметаны
• маринад:
• 3-4 ст. л. оливкового масла
• сок 1 лимона
• соль
• орегано

МАКАРОННЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ

Рецепт овощного салата с макаронами

                   Продукты на 8 порций:

• 2 чашки классического йогурта
• 2/3 чашки майонеза
• 2 порезанных зубчика чеснока
• 2 ч ложки меда
• 2 ст. ложки белого винного уксуса
• соль и перец

                   Салат:

• 450 г макарон бабочек
• 1 чашка замороженного горошка
• 2 мясистых порезанных помидора

• 2 желтых порезанных болгарских перца,

• 2 порезанных стебля сельдерея 

РАССОЛЬНИК С ПЕЧЕНЬЮ

                   Продукты на трехлитровую кастрюлю:

• бульон (мясной, куриный, из бульонного кубика) – 2 литра;
• рис – 60 грамм (или 1/4 стакана);
• лук репка и морковь – по 1 небольшой штуке;
• 1 помидор или 1 столовая ложка томат-пасты;
• 2-3 соленых огурца;
• 100 грамм печени (говяжьей, свиной, куриной, индюшачьей);
• 100 грамм отварного мяса из бульона. Если его нет, то норму печени увеличить вдвое.
• соль, перец горошком, лавровый лист.
• зелень. 

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ С ТУНЦОМ

                   Продукты:

• 2 банки консервированного тунца;
• 2 помидора, очищенных и мелко порезанных;
• 1 луковица, тонко порезанная;
• 1 кг свежей зелёной стручковой фасоли;
• оливковое масло; уксус; укроп, мелко порубленный;
• соль, чёрный молотый перец 

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СЕМГОЙ

Рецепт картофельного салата с семгой

Общее время приготовления по рецепту – 25 мин

                   Продукты на 4 порции:

• 500 г молодого картофеля

• 250 г зеленого стручкового горошка

• 5 ст. ложек натурального йогурта

• 1 ст. ложка свежевыжатого сока лимона

• 1 ст. ложка горячей воды
• 1 ст. ложка зернистой горчицы
• 1 ст. ложка нарубленного шнитт-лука
• 150 г салат-микса
• 175 г семги горячего копчения без кожицы 

ИСПАНСКИЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

                   Продукты на 5 порций:

• 500 г мелкой красной картошки

• 500 г зеленой фасоли

• 300 г помидорчиков черри

• 4 ст. ложки мелко нарубленного лука шалот
• 3/4 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки паприки
• 1/4 ч. ложки молотого красного перца

• 125 г консервированного тунца

• 4 ст. ложки оливкового масла extra-virgin

• 3 ст. ложки винного уксуса
• 250 г кусочков салата ромэн 

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С МЯСОМ КРИЛЯ

                   Продукты:

• 1 красная луковица,

• 4 картофелины,

• 150 г мяса криля,
• 2 яйца,
• листья салата,
• 1 морковь,
• 1 сладкий перец,
• 4 ст.л. растительного масла,
• 1 ст.л. горчицы,
• соль, перец, лимонный сок,
• зелень. 

САЛАТ "ВАВИЛОН"

                  Продукты:

• 2 куриные грудки
• 2 стакана риса
• 1 свежий огурец
• 1 шт. репчатого красного лука
• 0,5 банки консервированных ананасов
• 100 г кедровых орехов
• 6 стаканов апельсинового сока
• 300 г сметаны
• соль, перец по вкусу.

САЛАТ "КРАСНОЕ МОРЕ"

           Продукты:

• 1 крупная свекла
• 1 банка рыбных консервов в масле

• зеленый горошек

• лук
• майонез 

САЛАТ "БУКЕТ"

                   Продукты:

• крабовое мясо-упаковка 200 гр.

• 5 вареных яиц

• 200 гр. твердого сыра

• майонез

• 100 гр. оливок

• белые сухарики

• 1 зубчик чеснока
• зелень петрушки 

САЛАТ "ОЛЕЧКА"

                   Продукты:

• грудка цыпленка (нарезанная небольшими полосками и обжаренная)
• сухарики черные

• сыр (натертый на крупной терке)

• папоротник (можно заменить огурцами маринованными)
• морковь по-корейски

• лук (пассерованный на подсолнечном масле)

• изюм
• кукуруза маринованная

• майонез
• чеснок
• гранат 

ФАСОЛЕВОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

                   Продукты:

• 200 грамм отваренного куриного мяса,
• 2 луковицы среднего размера,
• баночка фасоли в собственном соку (можно взять и обычную варенную, но с лимонным соком и специями),
• немного зелени кинзы,
• растительное масло (можно и майонезом заправить при желании). 

САЛАТ ОБЖАРКА

                   Продукты:

• лук репчатый 3 головки,

• 5 яиц,

• 1 баночка маринованной кукурузы,

• 2 баночки маринованных резаных грибов. 

САЛАТ ПРЕЛЕСТНЫЙ

                   Продукты:

• крабовые палочки - 200 гр.
• кукуруза - 1 банка
• 2 яйца
• твёрдый сыр - 100гр.
• 2 пачки сухариков "Кириешки" или "Компашки"
• майонез 

СУП С БЕКОНОМ И ОВОЩАМИ

Рецепт овощного супа с беконом

Общее время приготовления по рецепту – 1 час 20 мин

                   Продукты на 4 порции:

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 мелко нарубленная луковица
• 125 г нарубленного бекона
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 мелко нарезанные морковки
• 1 нарубленный пастернак

• 1 нарубленный стебель сельдерея

• 2 маленьких нарубленных цуккини
• 1,5 л говяжьего бульона

• 1 банка (400 г) нарубленных томатов

• 5 ст. ложек пасты орзо (макаронные изделия в форме риса)

• 5 ст. ложек нарубленных листьев петрушки

КРЕВЕТОЧНЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ

                   Продукты:

• 250 г креветок
• 2 шт. свежих огурцов
• 1 помидор
• сливки 20% - 50 гр
• сыр плавленый (желательно виола) - 1 ст. ложку
• перец черный молотый - по вкусу 

ЗЕЛЕНЫЙ ГАСПАЧО

                   Продукты:

• 2 больших огурца
• 1 зеленый болгарский перец
• 2 стебля сельдерея

• 1 маленький перец чили (по желанию)

• 1 пучок зеленого лука

• 4 зубчика чеснока
• 1,5 стакана сока из белого винограда

ОСТРЫЕ СВИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ НА ШПАЖКАХ

Рецепт мясных фрикаделек на шпажках

Общее время приготовления по рецепту – 30 мин

                   Продукты на 4-6 порций:

• 600 г свиного фарша
• 1 1/2 ст. ложка измельченного чеснока
• 2 ч. ложки молотого тмина

• 2 ч. ложки молотой паприки

• 5 ст. ложек нарубленного лука
• 1 1/2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка свежемолотого перца 

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН ПО-КОРЕЙСКИ

                   Продукты:

• 1 кг баклажан,
• по 2 шт среднего размера лук и морковь,
• 2 красных болгарских перца,
• 1 головка чеснока,
• 2 ст л сахара,
• 1 ст л с небольшой горкой,
• соли,
• 1/2ч л красного молотого жгучего перца,

• 1-2чл молотого кориандра,

• 5-6ст л 6% уксуса.

• 3/4 растительного масла. 

ЛОСОСЬ С СОУСОМ ГРАВЛАКС

Рецепт лосося с горчичным соусом

Жареный лосось станет намного вкуснее, если его подать с соусом, приготовленным по нашему рецепту.

       Продукты на 4 порции:

• 2 столовых ложки сухой горчицы
• холодная вода 2 столовых ложки
• майонез 150 г
• 1 столовая ложка меда
• соль
• сушеный укроп
• 4 куска лосося
• 1 столовая ложка кулинарного жира
• свежемолотый черный перец - 1/4 чайной ложки 

ЗАПЕЧЕННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Рецепт фаршированного перца с мясом и рисом

Фаршированный перец получается намного вкуснее если его не варить, а запекать. Приготовьте перец по этому рецепту и вы убедитесь в этом сами.

Общее время приготовления по рецепту – 40 мин

                   Продукты на 4 порции:

• 4 крупных болгарских перца (по 200 г каждый)
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 500 г нежирного говяжьего фарша

• 1 банка нарубленных консервированных томатов (350 г)
• 1/2 ч. ложки корицы
• 1/4 ч. ложки молотой гвоздики
• 200 г отваренного риса
• соль и перец
• 4 ст. ложки хлебной крошки

ЧЕСНОЧНАЯ ГОВЯДИНА

Рецепт мясного рагу с овощами

Мясное рагу любят многие, и его не так сложно готовить. Мы предлагаем вам совершенно новый рецепт мясного блюда с овощами.

Общее время приготовления по рецепту  – 25 мин

                   Продукты  на 4 порции:

• 2 1/2 ст. ложки оливкового масла
• 500 г тонких ломтиков говяжьего филе
• 1 красный, оранжевый или желтый болгарский перец
• 1 батат
• 5 ст. ложек воды
• 150 г зеленой фасоли или горошка
• 3 побега зеленого лука

• 2 измельченных зубчика чеснока

• 4 ст. ложки соевого соуса

• отваренный рис

ПАЛТУС ПО-ГРЕЧЕСКИ

Рецепт палтуса тушеного с горохом и овощами

Палтус очень вкусная и дорогая рыба, чтобы палтуса не испортить его нужно уметь вкусно приготовить. Палтус, приготовленный по нашему рецепту, вам придется по вкусу, ведь он будет сочным, ароматным и сразу с гарниром.

Общее время приготовления – 30 мин

                   Продукты на 4 порции:

• 2 ст.ложки оливкового масла
• 4 кусочка филе палтуса (по 100 г )
• 1/2 ч.ложки соли
• 1/2 ч.ложки перца

• 1 нарезанный ломтиками корень фенхеля

• 1 ст.ложка узо или другого анисового ликера
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка гороха нут без жидкости (350 г)
• 1 банка нарубленных томатов (350 г)
• 2 ст.ложки нарубленных свежих листьев орегано

ТОРТ ИЗ ЗЕФИРА

                   Продукты:

• 1 кг зефира,

• 1 банка сгущенки,

• 1 пачка масла (200 гр.),

• цедра 2х лимонов,

• 0,5 стакана грецких орехов,

• фрукты для украшения.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С БРОККОЛИ

Общее время приготовления по рецепту – 35 мин

                   Продукты на 4 порции:

• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 нарубленная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 800 г брокколи
• 750 г нарезанной кубиками картошки

• 750 мл куриного бульона

• 750 мл воды
• 1 3/4 ч. ложки соли
• 1/4 свежемолотого черного перца
• 75 г тертого Пармезана

СВИНИНА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

                   Продукты:

• шея свиная - 500 гр.

• соус терияки - 150 мл

• грибы сушеные (немного)

• помидоры - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук - 2 шт.

• перец болгарский - 2 шт.
• "вкусная соль".