ОСТРЫЕ СВИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ НА ШПАЖКАХ

Рецепт мясных фрикаделек на шпажках

Общее время приготовления по рецепту – 30 мин

                   Продукты на 4-6 порций:

• 600 г свиного фарша
• 1 1/2 ст. ложка измельченного чеснока
• 2 ч. ложки молотого тмина

• 2 ч. ложки молотой паприки

• 5 ст. ложек нарубленного лука
• 1 1/2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка свежемолотого перца 

1. Замочить 8 бамбуковых шпажек в воде минимум на 30 мин. Слить воду и отложить в сторону.

2. В то же время, в чаше среднего размера смешать свиной фарш, чеснок, тмин, паприку, лук, соль и перец. Слепить маленькие фрикадельки, затем надеть их на шпажки.

3. Выложить шпажки с фрикадельками на гриль нагретый до средней температуры. Накрыть гриль крышкой. Готовить, перевернув однажды, так чтобы фрикадельки поджарились с двух сторон и пропеклись в центре, всего около 8 мин. Подавать мясные фрикадельки на шпажках горячими.

4. Мясные фрикадельки на шпажках готовы.