ТЫКВЕННЫЕ КОТЛЕТЫ

      Продукты:

• 1,5 кг тыквы, натертой на терке
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана манной крупы
• 2 столовых ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соли, зелень
• панированные сухари.

Тыкву посолить и потушить на растительном масле на среднем огне до готовности. После этого, не снимая с огня, добавить к тыкве стакан молока, сахар, зелень и манную крупу. Хорошо все перемешать. Когда манная крупа будет готова, снять с огня, остудить, добавить к полученной массе яйца и сделать котлеты. Обвалять в сухарях и обжарить.